الكوليسترول فوائده أضراره نسبته فى الدم ؟

الكوليسترول موقع طريقة تيوب.كوم

سنتعرف فى هذا المقال على الكوليسترول والذى يبدو من الوهلة الأولى أنه شئ مضر ولا يوجد له فوائد ولكن كما أن له أضرار فى حالة زيادته عن المستوى المطلوب فهو له دور أساسى فى الجسم فى تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية كذلك يستخدم الكوليسترول كمادة أولية فى انتاج الهرمونات الجنسية.

ما هو الكوليسترول ؟

هو مادة لينة شبيهة بالشمع، توجَد في جميع أجزاء الجسم، حيث يحتاج الجسم إلى القليل جدا منه ليقوم بوظائفه على الوجه الصحيح. أما الزيادة الكبيرة في الكولستيرول فقد تؤدى إلى انسداد الشرايين، ومن ثم إلى أمراض القلب.
تعد بعض أشكال الكولستيرول جيدة وبعضها الآخر سيئا . ولابد من اختبارات دموية مختلفة لتحديد نمط الكولستيرول عند الشخص.
يختلف اختبار الكولستيرول عن معظم الاختباراتِ في أنه لا يستعمل لتشخيص الأمراض أو مراقبتها، بل لتقدير خطر حدوث المرض، لاسيما مرض القلب. وبما أن ارتفاع كولستيرول الدم يتصاحب مع تصلب الشرايين وأمراض القلب والنوبة القلبية، لذلك أصبحت اختبارات الكولستيرول جزءاً روتينياً من الرعاية الصحية الوقائية.

يصنع الكبد حوالي 80% من إجمالي الكوليسترول الموجود في الجسم، و20% منه يأتي من الطعام الذي نتناوله يوميا خصوصا المصادر الحيوانية. ينقل الكوليسترول من الكبد إلى باقي خلايا الجسم عن طريق بروتينات خاصة تدعى البروتينات الدهنية الناقلة، وتدعى طبيا اللا يبوبروتينز يتحد الكوليسترول بمجرد وصوله إلى الدم مع ما يسمى بالبروتين الدهني أو الليبو بروتين،

فإذا كان البروتين الدهني عالي الكثافة يكون ذلك الكوليسترول المفيد؛ حيث يقوم بسحب الكوليسترول من الخلايا وجدران الشرايين وإعادته للكبد لإزالته من الجسم، وإذا كان البروتين الدهني منخفض الكثافة يكون ذلك الكوليسترول الضار.

ما هى أنواع الكوليسترول ؟

1- كولستيرول البروتين الدهنى منخفض الكثافة LDL Cholesterol (الكولستيرول السيئ Bad Cholesterol):

يسد الشرايين ويجعلها أقل مرونة، وتعرف هذه الحالة باسم تصلب الشرايين، مما يؤدي إلى النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

  • هذا فيديو (دقيقتين فقط) توضيحى لكيفية حدوث تصلب الشرايين نتيجة لزيادة مستوى كوليسترول البروتين الدهنى منخفض الكثافة  LDL عن المستوى المطلوب:

2-كولستيرول البروتين الدهنى عالى الكثافة HDL Cholesterol (الكولستيرول الجيد Good Cholesterol):

يساعد على إزالة الكوليسترول السيئ من الشرايين و يحمل الكوليسترول السيئ LDL بعيدا عن الشرايين والعودة إلى الكبد، حيث يتم تقسيمه ويمر من الجسم، ويتم نقل ربع إلى ثلث الكوليسترول في الدم عن طريق الكوليسترول الجيد HDL ، مستوى صحي من الكوليسترول الجيد HDL قد يحمي أيضا ضد النوبات القلبية والسكتة الدماغية، بينما ثبت انخفاض مستويات الكوليسترول الجيد لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

ما هى المستويات الطبيعية للكلوليسترول بالدم ؟

الكولستيرول الكلي Total Cholesterol:
– المستوى المرغوب: أقل من 200 ملغ/100 دل.
– المستوى الحدي المرتفِع: 200-239 ملغ/100 دل.
– المستوى المرتفع: 240 ملغ/100 دل أو أكثر.
كولستيرول البروتين الدهنى منخفض الكثافة LDL Cholesterol (الكولستيرول السيئ Bad Cholesterol):
– المستوى المرغوب: أقل من 100-129 ملغ/100 دل.
– المستوى الحدي المرتفِع: 130-159 ملغ/100 دل.
– المستوى المرتفع: 160 ملغ/100 دل وأكثر.
كولستيرول البروتين الدهنى عالى الكثافة HDL Cholesterol (الكولستيرول الجيد Good Cholesterol):
– كلما زاد مستواه في الدم، كلما قل خطر حدوث تصلب  وانسداد في شرايين القلب .
– يعد المستوى البالغ 60 ملغ/100 دل أو أكثر هو المستوى المرغوب لدى الرجال والنساء.

ما الذى يؤدى الى ارتفاع الكوليسترول بالدم ؟

هناك أسباب عديدة تؤدى الى ارتفاعه بالدم منها :

  1. أسباب وراثية وهى نادرة الحدوث
  2. نمط غذائى سيئ مثل تناول الوجبات السريعة(البروستد -الهامبورجر- اللانشون ……….الخ) والوجبات التى تحتوى على كميات كبيرة من الدهون المشبعة أو المهدرجة .
  3. قلة الحركة وقلة النشاط الرياضى .
  4. مرض السكر : حيث أن ارتفاع مستوى السكر فى الدم يؤدى الى زيادة مستويات كولستيرول البروتين الدهنى منخفض الكثافة LDL Cholesterol
  5. التدخين
  6. الوزن الزائد
  7. تناول بعض الأدوية مثل فيتامين دال – anabolic steroids الاستيرويدات البنائية – betablockers (مثل الأتينولول Atenolol).
HDL & LDL Cholesterol الكولسترول (فيديو ):

كيف يمكن تقليل مستويات الكوليسترول بالدم ؟

  1. ممارسة رياضة المشى لمدة 30 دقيقة يوميا.
  2. انقاص الوزن الزائد
  3. التوقف عن التدخين
  4. تناول الأدوية الموصى بها من قبل طبيبك المعالج بانتظام.
  5. اتباع أنظمة غذائية صحية قليلة الدهون.
  6. يمكنك تناول الأطعمة التالية  (الكولسترول والغذاء):
  •  الأسماك والدجاج والديك الرومي بدون جلد والأرانب.
  • اللبن الخالي من الدسم والزبادي قليل الدسم والجبن القريش والجبن قليل الدسم.
  • وزيت الزيتون وزيت السمسم وفول الصويا (مع مراعاة عدم تسخينها).
  • بياض البيض.
  • الفاكهة والخضروات الطازجة والمجمدة والمجففة.
  • العسل والعصائر والزبادي قليل الدسم والشاي الأخضر .

تجنب تناول الأطعمة التالية :

ممنوعات طعام الكوليسترول

  • لحوم السمينة والبط والأوز والحمام والكبد والكلاوي والسجق والمخ والبطارخ والكباب والكفتة.
  • اللبن كامل الدسم والكريمة والكستارد والقشدة والجبن الرومي والشيدر والجبن الأمريكي.
  • السمن الحيواني والزبد وزيوت جوز الهند والنخيل والقشدة.
  • الكرواسون والدانيش والجاتوه والكعك والفطائر والعجائن والبطاطس المقلية والأرز المطهي بالسمن.
  • جوز الهند والخضروات والفاكهة التي يتم إعدادها بالزبد أو الكريمة.
  • الآيس كريم والطوفي والشيكولاتة والحلوى الشرقية والغربية .

يفضل اجراء تحليل الكوليسترول بعد عمر 20 عاما ويكرر كل 5 سنوات فى الظروف الطبيعية ولكن ستحتاج الى اجراء الاختبار مرات عديدة فى حالة وجود عوامل خطورة (التدخين- السمنة  – مرض السكر- عوامل وراثية )أو استخدام علاج لتخفيض مستوى الكوليسترول بالدم لذلك يجب مراجعة طبيبك لتحديد المواعيد الوتينية لاجراء الاختبار المعملى .

تنويه

كما نود أن ننوه الى نقطة هامة وهى أنه يوجد فرق بين الكوليسترول والدهون الثلاثية قالدهون الثلاثية هي مركب عضوي ، يتكوّن هذا المركب من الجليسيريد بالإضافة إلى وجود ثلاثة أحماض من الحمض الدهني الذي يُعد مصدر كبير للطاقة حيث يقوم على تخزينها داخل الكبد حتى يعتمد عليها الجسم كأحد أهم مصادر الطاقة له

وتتواجد الدهون الثلاثية داخل الجسم وفق نسبة معينة ، وعند إرتفاع هذه النسبة في الجسم يعد ذلك خللآ خطيرآ في الجسم ، وقد يؤدي إلى الإصابة بأمراض عديدة ، وتعتبر النسب الطبيعية للدهون الثلاثية تكون أقل من 150 ديسيلتر ، وتكون أقرب للحد الأعلى من 199 ديسيلتر ،

و تعد الدهون الثلاثية خطيرة جداً وشديدة الإرتفاع حينما تكون أكثر من 500 ديسيلتر ، وهنا تشكل هذه الحالة خطرآ على الحياة بالرغم من أن الدهون الثلاثية في العموم مفيدة للجسم ويحتاج الجسم إليها ، لكن لا ينبغي لها أن تزيد عن الحد الطبيعي .

واخيرا يجب عليك ألا تجتهد فى علاج نفسك فقط راجع طبيبك واتبع ارشاداته ولا تنسى دائما الوقاية خيرا من العلاج

هل أعجبك محتوى المقال؟